Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und die Knoblauchzehe fein hacken.
2. Schritt
Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Aus der Hackfleischmasse kleine Dürüm-Kebab-Bällchen formen.
5. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
6. Schritt
Die Kebab-Bällchen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
7. Schritt
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
8. Schritt
Den Weichkäse in Scheiben schneiden.
9. Schritt
Die Kebab-Bällchen auf ein Backblech legen und die Tomaten- und Weichkäsescheiben darauf verteilen.
10. Schritt
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen (200°C) schieben und die Dürüm Kebab mit Weichkäse ca. 10 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kebab-Bällchen beim Braten in der Pfanne nicht zu sehr anbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Dürüm Kebab mit Weichkäse auch mit einer Joghurt-Dill-Sauce servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein wie zum Beispiel ein Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Kebab und den süßlichen Geschmack des Weichkäses unterstreicht.